kostbares

cremige spargel suppe

garnelen spieß | grüner klecks € 8,20

 

saulgauer spargel der familie ummenhofer € 17,50

eine portion spargel mit neuen kartoffeln wählbar mit :

-sauce hollandaise -braune butter – frankfurter grüne sosse

 

dazu : rindersteak €9,80

räucherforelle aus wagenhausen €9,20

4st garnelen €10,00

crispy putensteak€7,50

saftiger wachholder schinken €5,80

 

heiße seele „pulled turkey“

chilli cheese cream | ewig lang gegarte putenkeule | gerupft | gezupft | mariniert & kleiner salat €15,80

 

süße kleinigkeiten je €4,50

 

panna cotta & beerensoße

kleine schoko pan cakes & marinierten erdbeeren

sesamparfait & mango

 

kostbare dessertvariation

 

alle 3 auf einem teller 12,90

BISTROKARTE

tomaten-suppe

basilikum | croutons | parmesan -vegi- 6,20

tom kah gai 8,90

cocosmilch | limette | zitronengras | pilze | hühnchen

bunter salatteller -vegi- 9,50

beilagensalat -vegi- 5,50

bruschetta variation -vegi-

tomate | avocado | feta | olive 9,50

asia Bowl -vegan- 12,80

glasnudeln | rotkrautsalat | sesam | marinierter tofu |

DER Kostbarsalat 16,50

mit marinierten putenstreifen vom grill

DER Kostbarsalat ROYAL 19,80

mit gebratenen riesengarnelen

garnelen-pfanne 15,50

mit olivenöl | knoblauch | chilli

rote beete salat & ziegenkäse -vegi- 12,90

kartoffeldressing | nüsse |honig

 

PASTA

zur wahl haben sie

dinkel-spiralen & penne & spaghetti

 

rote beete, nüsse, honig & chilli , schafskäse -vegi- 14,50

pesto rosso -vegi- 13,50

putenstreifen in fruchtig-scharfer sosse 15,20

al ajillo (knoblauch, chilli, tomaten) -vegi- 13,00

rinderstreifen in pfeffer cognac rahm 15,90

chilli , gambas & basilikum 19,90

 

unsere nudeln beziehen wir von der schwäbischen nudel-manufaktur GAGGLI aus mengen.

aus bestem hartweizengrieß und frischem vollei aus bodenhaltung

 

kutscher gulasch

rindfleisch | wurzelgemüse | bier | kartoffelgratin 18,90

caesar bowl

kleine putensteaks | salat | quacamole | mariniertes grillgemüse | caesar-dressing 15,90

schwäbische kässpätzle -vegi – 14,50

schmelzzwiebeln | kleiner salat

chop suey -vegan – 14,90

gewoktes gemüse | hoisin | sproßen | sesam

crispy putensteaks aus dem ofen 18,90

gebackenes gemüse | kartoffeln | schafskäse

7 kostbarkeiten aus dem wok 19,90

putenstreifen | rind | garnele | gemüse |chilli | erdnüsse | reis

grünes thai fish-curry 19,90 scharf | weißer fisch | gemüse | duftreis

schwäbischer zwiebelrostbraten 27,90

auf kräuterkässpätzle | salat

 

 

WAS SÜSSES GEHT IMMER

 

kostbares 3erlei 6,90

espresso | vanilleeis | praline

gebratene ananas 7,50

und joghurt eis & karamelisierte nüsse

affogato ( vanilleeis & espresso ) 4,20

 

„regional“

unser putenfleisch beziehen wir persönlich

von der familie knäpple vom „klosterhof habsthal“ in ostrach