kostbares

 

heiße seele

sauerkraut | schmand | schwarzwurst | backsteinkäse

15,80

 

brez´n knödel

gebratene scheiben | spinat salat | parmesandressing

17,90

 

schwäbische wild-bratwürste

steckrüben | linsen | tomaten | kräuter

17,80

 

 

 

lebkuchen - tiramisu

7,50

 

 

BISTROKARTE

tomaten-suppe

basilikum | croutons | parmesan -vegi- 6,20

steckrüben-cocos-suppe -vegan- 7,20

leichte zimtnote | karamelisierte nüsse

Beilagensalat -vegi- 5,50

bunter salatteller -vegi- 9,50

 

bruschetta variation -vegi-

tomate | avocado | feta | olive 9,50

hummus & gegrillte aubergine -vegan- 12,80

sesam | sproßen

DER Kostbarsalat 16,50

mit marinierten putenstreifen vom grill

DER Kostbarsalat ROYAL 19,80

mit gebratenen riesengarnelen

pilz-crostini “kostbar” -vegan- 11,50

eingelegte pilze | bauernbrot

caesar bowl

kleine putensteaks | salat | quacamole | mariniertes grillgemüse | caesar-dressing 15,90

winterlicher salat & ziegenkäse -vegi- 12,90

orangendressing | nüsse | gemüsestreifen

 

PASTA

zur wahl haben sie

dinkel-spiralen & penne & spaghetti

 

rote beete, nüsse, honig & chilli , schafskäse -vegi- 14,50

erdnuss-curry-pesto -vegi- 13,50

putenstreifen in fruchtig-scharfer sosse 15,20

al ajillo (knoblauch, chilli, tomaten) -vegi- 13,00

rinderstreifen in pfeffer cognac rahm 15,90

chilli , gambas & basilikum 19,90

unsere nudeln beziehen wir von der schwäbischen nudel-manufaktur GAGGLI aus mengen.

aus bestem hartweizengrieß und frischem vollei aus bodenhaltung

 

schweine bäckchen

in bier & soja sud | auf lauwarmen schupfnudel-salat 18,90

garnelen-pfanne 15,50

mit olivenöl | knoblauch | chilli

schwäbische kässpätzle -vegi – 14,50

schmelzzwiebeln | kleiner salat

chop suey -vegan – 14,90

gewoktes gemüse | hoisin | sproßen | sesam

crispy putensteaks aus dem ofen 18,90

gebackenes gemüse | kartoffeln | schafskäse

7 kostbarkeiten aus dem wok 19,90

putenstreifen | rind | garnele | gemüse |chilli | erdnüsse | reis

kabeljau aus dem ofen 19,90

rahmsauerkraut | serviettenknödel

schwäbischer zwiebelrostbraten 27,90

auf kräuterkässpätzle | salat

 

WAS SÜSSES GEHT IMMER

kostbares 3erlei 6,90

espresso | vanilleeis | praline

warme mohnschupfnudeln 7,50

und vanille eis

gebackener bratapfel 8,20

mit weißer schoki & karamelnüssen gefüllt | rumtopf früchte

affogato ( vanilleeis & espresso ) 4,20

 

„regional“

unser putenfleisch beziehen wir persönlich

von der familie knäpple vom „klosterhof habsthal“ in ostrach