kostbares
räucherforellen filet aus wagenhausen
gebackene süßkartoffel | rote beete joghurt flash
17,90
kostbare STULLE
geröstetes bauerbrot
kräuterfrischkäse | marinierte rote beete scheiben | avocado
apfel relish | ruccola | spiegelei
14,80
arabisch geschmortes rind
mit ingwer & getrockneten aprikosen | bulgur taboulé mit minze
17,90
pulled pork – heiße seele
saftiges zupffleisch & cheddar gebacken
kleiner salat
14,80
süßes basilikum parfait
mit marinierten Erdbeeren
6,90
BISTROKARTE
tomaten-suppe
basilikum | croutons | parmesan -vegi- 6,20
minestrone - vegan- 6,60
mit viel gemüse & Tomate
bunter salatteller -vegi- 8,50
bruschetta variation -vegi-
tomate | avocado | feta | olive 7,90
griechischer salat -vegi-
tomaten | gurken |oliven | zwiebel | paprika| feta| röstbrot 10,80
DER Kostbarsalat 15,90
mit marinierten putenstreifen vom grill
DER Kostbarsalat ROYAL 18,80
mit gebratenen riesengarnelen
falafel – salat - bowl 13,70
oliven tapenade | gebackene falafel | früchte | quacamole | sprossen
schafskäse in der folie -vegi-
tomaten | kräuter | röstbrot 11,80
kostbarer wurstsalat 10,90
wursträdle | paprika | gurke | roten zwiebeln
PASTA
unsere nudeln beziehen wir von der schwäbischen nudel-manufaktur GAGGLI aus mengen.
aus bestem hartweizengrieß und frischem vollei aus bodenhaltung
zur wahl haben sie dinkel-spiralen & penne & spaghetti
rote beete, nüsse, honig & chilli , schafskäse -vegi- 13,80
gemüse-sugo -vegi- 12,50
putenstreifen in fruchtig-scharfer sosse 14,60
al ajillo (knoblauch, chilli, tomaten) -vegi- 12,00
rinderstreifen in pfeffer cognac rahm 14,90
chilli , gambas & basilikum 18,80
brotsalat & burrata
toskanischer brotsalat & mozzarella mit cremigem kern 13,90
mit oliven | tomaten | grillgemüse | basilikum
garnelen-pfanne 14,50
mit olivenöl | knoblauch | chilli
schwäbische kässpätzle -vegi – 13,80
schmelzzwiebeln | kleiner salat
rindersteak & kräuterbutter 11,80
bunter salat | joghurtdressing | sweet chili dipp
crispy putensteaks aus dem ofen 17,90
gebackenes gemüse | kartoffeln | schafskäse
7 kostbarkeiten aus dem wok 19,20
putenstreifen | rind | garnele | gemüse |chilli | erdnüsse | reis
zanderfilet „teriyaki“ 18,50
mit sesam gebacken | rote linsen hummus | ofengemüse
schwäbischer zwiebelrostbraten 24,90
auf kräuterkässpätzle | salat
WAS SÜSSES GEHT IMMER
kostbares 3erlei 6,90
espresso | vanilleeis | praline
griechischer joghurt 7,20
mit fruchtsalat | honig | karamelisierte nüsse
creme brùlee – der klassiker 6,10
affogato ( vanilleeis & espresso ) 4,20
„regional“
unser putenfleisch beziehen wir persönlich
von der familie knäpple vom „klosterhof habsthal“ in ostrach
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